Ayam dan Ladu Lama

Ayam dan Ladu Lama adalah makanan kegemaran keluarga yang selesa dan enak! Resipi mudah ini dibuat dari awal termasuk ladu lembut dan ayam berair dalam kuah buatan sendiri yang mudah.

Resipi ini bermula dengan keseluruhan ayam yang direbus hingga sempurna dengan sayur-sayuran dan perasa. Ladu sederhana yang dibuat dengan bahan pantri direbus di dalam kuahnya sehingga lembut dan lembut. Ini adalah kegemaran keluarga yang akan diminta berulang kali!



Dua mangkuk putih Ayam dan Ladu



Ayam dan ladu buatan sendiri adalah makanan keselesaan yang terbaik. Walaupun saya suka cepat dan senang Ayam dan Ladu Pot Periuk , tidak ada yang cukup seperti makanan yang sepenuhnya buatan sendiri.



Membuat ayam dan ladu kuno dari awal jauh lebih mudah daripada yang anda fikirkan. Sebilangan besar masa dihabiskan untuk membiarkan kuahnya mendidih hingga rasa dan ayam dimasak hingga lembut.

Ayam dan Ladu dalam periuk perak

Resipi ini bermula dengan ayam, bawang dan wortel yang direbus di atas dapur. Semasa membuat kaldu, saya memilih bawang besar dan membiarkan kulitnya bertambah untuk menambahkan warna dan rasa tambahan pada kuahnya. Jangan ragu untuk menambahkan ramuan kegemaran anda seperti daun salam, secubit perasa unggas dan pasli segar. Setelah ayam dimasak, ia dikeluarkan dari kuah bersama sayur-sayuran.



Kami suka memakan sayur-sayuran sebagai lauk tetapi bebas memotong lobak merah & saderi dan menambahkannya kembali ke dalam sup anda.

Banyak helai doh di papan pemotong

Sekiranya anda pernah terfikir bagaimana membuat ladu dari awal, anda pasti senang betapa mudahnya! Walaupun beberapa orang suka membuatnya dengan Bisquick, saya rasa mereka mudah dibuat dengan bahan-bahan yang mungkin sudah ada di pantri anda!

Jangan terlalu sibuk membuat ladu anda sempurna, tidak penting bagaimana cara memotongnya. Satu-satunya perkara yang anda ingin pastikan ialah doh anda dilancarkan sehingga setebal 1/8 '. Ini memberikan ladu dengan konsisten yang sempurna.

Ayam dan Ladu dalam mangkuk putih

Pada akhir memasak, kami ingin menebal kuahnya dengan sedikit tepung jagung dan air setelah ladu dimasak. Hanya campurkan jumlah yang sama dan tambahkan sedikit demi sedikit sehingga kuahnya mencapai konsistensi yang diingini. Sekiranya anda lebih suka kaldu yang lebih berkrim, jangan ragu untuk menambahkan sedikit susu atau krim berat setelah ladu dimasak.

Dua mangkuk putih Ayam dan Ladu 4.93dari333undi Kaji semulaResepi

Ayam dan Ladu Lama

Masa Persiapan30 minit Masa Masak1 jam lima belas minit Jumlah masa1 jam Empat lima minit Hidangan8 hidangan PengarangHolly Nilsson Old Fashioned Chicken and Dumplings adalah makanan kegemaran keluarga yang selesa dan enak! Cetak Sematkan

Bahan-bahan

Kuahnya
  • 1 ayam potong
  • 1 bawang besar
  • 3 lobak besar potong pertiga
  • 3 batang saderi potong pertiga
  • 8 cawan kaldu ayam rendah sodium
  • garam & lada secukup rasa
  • daun salam atau secubit perasa unggas pilihan
Ladu
  • 1 ¾ cawan tepung plus tambahan untuk membersihkan habuk
  • cawan memendekkan
  • ½ sudu teh serbuk penaik
  • ¾ cawan susu
  • ½ sudu teh garam
LAIN
  • 4 sudu besar tepung jagung
  • pasli untuk hiasan

Ikuti Perbelanjaan dengan Pennies di Pinterest

Arahan

  • Campurkan ayam, bawang, wortel dan saderi dalam periuk besar. Musim secukup rasa.
  • Masukkan kuah ayam. Didihkan, kecilkan api, dan didihkan selama 45-60 minit atau sehingga ayam empuk. Semasa kuahnya mendidih, sediakan ladu di bawah.
  • Keluarkan ayam dan sayur dari kuah. Buang kulit dan tulang dan potong sisa ayam, sisihkan.
  • Masukkan ladu perlahan ke dalam sup. Rebus 15-20 minit atau hingga lembut.
  • Kacau ayam (dan sayur-sayuran jika dikehendaki) ke dalam kuah dan masak kira-kira 2-3 minit atau sehingga dipanaskan.
DUMPLING
  • Campurkan tepung, serbuk penaik, garam dan pemendekan dengan garpu sehingga pemendekan dicampurkan.
  • Masukkan susu sedikit demi sedikit dan campurkan hingga sebati (anda mungkin tidak memerlukan semuanya, anda mahukan adunan yang lembut tetapi tidak melekit).
  • Uleni beberapa kali di permukaan tepung hingga adunan sebati.
  • Tumis permukaan anda dengan lembut dan gulung doh hingga pekat ⅛ ″. Potong doh menjadi jalur 1 ″ x 2 ″. Tepung dengan lembut untuk mengelakkan melekat.
  • Masak dalam kuah seperti yang dinyatakan di atas.
KEPADA PAKAIAN YANG BERSIH (PILIHAN)
  • Dalam mangkuk kecil satukan 4 sudu tepung jagung dengan 4 sudu air.
  • Tambahkan ke dalam sup mendidih sedikit demi sedikit sambil kacau untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.

Nota Resepi

Lobak dan saderi boleh disajikan di sisi atau dicincang dan ditambahkan ke dalam sup bersama ayam. Maklumat pemakanan yang diberikan adalah anggaran dan akan berbeza-beza berdasarkan kaedah memasak dan jenama bahan yang digunakan.

Maklumat nutrisi

Kalori:464,Karbohidrat:32g,Protein:26g,Lemak:25g,Lemak tepu:7g,Kolesterol:73mg,Natrium:322mg,Potasium:599mg,Serat:1g,Gula:3g,Vitamin A:4060IU,Vitamin C:4.4mg,Kalsium:77mg,Besi:2.8mg

(Maklumat pemakanan yang diberikan adalah anggaran dan akan berbeza-beza berdasarkan kaedah memasak dan jenama bahan yang digunakan.)

Kata kunciayam dan ladu, dari awal, buatan sendiri, ayam dan ladu kuno KursusHidangan utama DimasakOrang Amerika© SpendWithPennies.com. Kandungan dan gambar dilindungi hak cipta. Perkongsian resipi ini digalakkan dan dihargai. Menyalin dan / atau menampal resipi penuh ke mana-mana media sosial dilarang sama sekali. Sila lihat dasar penggunaan foto saya di sini .

Lebih Banyak Resipi yang Anda Sukai

Ayam dan Ladu Pot Periuk

Ayam Crock Pot dan Ladu dalam periuk perlahan dengan sudu

4 Casserole Nasi Ayam Bahan

Casserole Mie Ayam Berkrim (dari awal)

Casserole mi ayam dengan serbuk roti

Ayam & Ladu dari Scratch dengan teks Ayam & Ladu dari Scratch dengan tajuk Ayam & Ladu Buatan Sendiri dengan tajuk